Om det inte vore för att eleverna ska få laga den här soppan nästa vecka hade jag nog inte vågat bjuda på den här hemma. Sambon är nämligen inte alls förtjust i vare sig soppa, kyckling eller nudlar och storasyster brukar inte gilla soppa så oddsen var dåliga att detta skulle funka på Edet zoo. Döm om min förvåning när sambon åt två portioner och även storasyster begärde backning på sin portion. En riktig hit alltså. Lite trist utseende kanske, nästa gång ska jag fräsa med lite gurkmeja för färgens skull.
1 kycklingfilé
1 morot
10 cm purjolök
½ paprika
1 msk olja
(ev ½ tsk gurkmeja)
6 dl vatten
1 hönsbuljongtärning
60 g nudlar (en "kaka")
½ krm cayennepeppar
½ krm peppar
ev salt
Strimla kyckling, morot, purjolök och paprika. Fräs allt i oljan i en gryta. Strö ev över gurkmeja och låt fräsa med. Späd med vatten och buljongtärning. Låt koka upp, lägg ned nudlar, bryt gärna kakan i mindre bitar först. Låt koka ca 5 minuter. Krydda med peppar och cayennepeppar. Smaka av och salta om det behövs.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar