fredag 27 januari 2012

Fredagsmys!

Idag låste vi upp ytterdörren här hemma i vanlig komma-hem tid efter fyrasnåret på eftermiddagen. Skillnaden var bara att den här dagen har jag både hunnit dricka eftermiddagskaffe och ta en långpromenad med svägerskan, hundar och barn samt hyra film till fredagsmyset (Bambi i vanlig ordning - måste se till att köpa den, det är en dålig affär att hyra samma film varje vecka :). Tänk vad man kan hinna om man bara får göra bort femmornas hk-lektion på måndagar istället på fredagseftermiddagar! Väl hemma och inomhus var vi lagom vrålhungriga och småfrusna. Nu är vi varma, mätta och skönt avslappnade av friska luften och en lång vecka på dagis och jobb.

Vantar på tork! När elementet i hallen har sprungit läck och monterats ner får man lösa torkningen så gott det går. Alla dessa vantar är faktiskt skörden efter tre personer och en enda promenad!

onsdag 25 januari 2012

Norrbottnisk gulasch (präktighetsvarning!!!)

Det hör inte till vanligheterna att jag ställer mig och gör långkok en helt vanlig tisdag. Men idag råkade jag ramla över en förpackning älgrevbensspjäll när jag letade köttfärs till en gulaschsoppa till middag och då fick jag ett infall. Mer rustikt än så här blir det knappast! Supergott att gnaga köttet direkt från benet och omväxlande suga upp buljongen med brödet! I mitt kylskåp fanns bara två morötter och tre potatisar så detta blev nästan LCHF.

När vi hade ätit färdigt fanns det kött och buljong kvar, däremot inget i grönsaksväg. För att slippa kasta den underbara buljongen silade jag den och frös in den tillsammans med köttbitarna som var kvar. När vi ska äta upp detta kokar jag bara upp kött och buljong och slänger ner ny potatis och de grönsakerna jag har, då är en ny soppa klar på kanske 20 minuter.

ca 800 g revben från valfritt djurslag (om du har grisspjäll, välj tunna, annars kommer soppan att simma i flott!)

1 msk paprikapulver
½ tsk chilipulver
1 tsk timjan
1 vitlöksklyfta
1 skivad lök
1 msk margarin

Fräs kryddor och lök i margarinet i en gryta någon minut (låg värme!). Passa så att kryddorna inte bränns!
Låt köttet fräsa med någon minut.

Tillsätt 2 msk tomatpuré och häll på vatten så att det täcker köttet (ca 1 liter).
1 msk salt
2 krm peppar
1 lagerblad
tillsätts. Koka upp. Skumma.

Låt sjuda ca 1 timme.

Skala under tiden och skär i bitar/slantar
7 potatisar
3 morötter

Strimla en paprika.

Efter en timme, lägg ned potatis och morot. Låt sjuda ytterligare 10 minuter. Lägg ned paprikan och låt den bli varm. Smaka av.

Servera i djuptallrik med revben, buljong och grönsaker. Klicka i lite creme fraishe i tallriken. Servera med limpmacka med ost.



tisdag 24 januari 2012

Veckans matsedel v. 4

Julens festligheter är förbi sedan länge och vi har kommit in i rullorna igen. Den här veckan har jag hämtat mycket matinspiration från Icas Billiga veckan-broschyr.


Måndag: Makaroner, falukorv. Stressig dag, absolut grönsaksfritt.

Tisdag: Norrbottnisk gulasch, creme fraiche, limpmacka m. ost (recept kommer imorgon)
Mmmm så gott, men kanske mer passande på en helgdag
 eftersom min gulasch tog en stund att koka.

Onsdag: Stekt frukostkorv med krämig potatissallad. (I Icas originalrecept skulle det vara grillkorv, men frukostkorv har högre kötthalt och ändå mild smak som passar barnen)

Torsdag: Pasta med rosmarin och citronkyckling. Frysta grönsaker att koka med pastan.

Fredag: Pimpad ost- och skinkpaj, sallad med apelsin, nötter och färsk spenat

Lördag: Öppet för förslag

Söndag: Indisk färsgryta med ris, frysta salladsgrönsaker i riset

Du gamla, du fria av Liza Marklund



Du gamla, du fria (inbunden)


Jag blir mer och mer modern, nu har jag lärt mig att ladda hem e-böcker från biblioteket till mobilen, supersmidigt, men tydligen en rätt dyr affär för biblioteken. Att läsa e-böcker i mobilen tycker jag är riktigt smidigt, den följer alltid med och jag har en ganska stor skärm på min telefon, så det går riktigt bra att läsa. På bibliotekets e-boksida finns instruktioner för hur man gör för att ladda ner läsarprogrammet till mobilen. Det tog en stund första gången men när väl apparna är på plats är det enkelt att låna och läsa.

I Du gamla, du fria är det åter igen Liza Marklunds journalisthjälte Annika Bengtsson som är huvudperson. Historien har två huvudspår, att ett gäng kvinnor mördas på öppen gata och kvällstidningens sätt att behandla dessa nyheter. Genom Annika Bengstsson blir vi varse hur nyhetsprioriteringarna i kvällstidningarna ser ut, och enligt hennes sätt att se på saken står det också klart att den prioriteringen på sikt gör att kvällstidningarna gräver sin egen grav. Vad jag tänker om den utveckling det kan bli ett helt eget blogginlägg. Själva huvudstoryn i boken är hur som helst att Annika och Tomas har blivit tillsammans igen. Via sitt arbete på utrikesdepartementet åker Tomas på en konferens till Kenya. Där blir han kidnappad, något som tydligen är en lönande affärsrörelse för många i den regionen. Men kidnapparna har också ett politiskt budskap, att utjämna orättvisorna i världen.

Som alltid när Liza Marklund skriver är det här en spännande bok, och växlingen mellan Annikas liv i Stockholm och Tomas belägenhet som gisslan någonstans i östra Afrika gör att mitt intresse hela tiden hålls uppe. Liza Marklund använder deckargenren för att på ett effektivt sätt kunna sätta fingret på samhällsfenomen som hon kanske inte har utrymme att behandla i sitt journalistyrke. Jag gillar det, att bli väckt lite ur min törnrosasömn samtidigt som jag får mig en spännande berättelse till livs.

lördag 21 januari 2012

Randigt!



Framsida med nedvikt krage (som det ska vara). Garnet är Järbo Fuga och beskrivningen har jag hittat på Järbos sida.

Baksidan med kragen uppvikt



Storasyster avskyr att ha jackan uppdragen hela vägen upp till hakan. Det innebär att hon alltid är bar i halsen. Nu har jag använt lite restgarner och stickat en fuskolle till henne. Utmaningen var att den givetvis skulle vara rosa och att jag bara hade ett halvt nystan rosa garn. Därför blandade jag ut det rosa med limegröna ränder i lagoma doser, mycket rosa och lite grönt på framsidan, mer grönt på baksidan och den delen av kragen som hamnar in mot halsen är helgrön medan den delen man viker ner är mer rosarandig. Jag måste säga att jag hade ett bra ögonmått för när kragen var klar hade jag uppskattningsvis 3 dm rosa garn kvar av nystanet!

torsdag 19 januari 2012

Senor Peregrino av Cecilia Samartin



Nu har det hunnit gå en och en halv vecka sedan jag var på den senaste bokcirkelträffen. I vanlig ordning fick vi god mat och mycket trevligt prat.

Boken vi läste var Senor Peregrino, en bok som vi hittade av en slump när vi surfade runt på jakt efter en lämplig bok. Vi har nämligen fått en ambition att försöka vidga våra geografiska vyer och läsa böcker från andra länder än de vi brukar läsa. Senor Peregrino börjar i Mexico, men ganska tidigt i boken flyttar huvudpersonen Jamilet från den lilla byn i Mexico till USA. Jamilet har ett gigantiskt födelsemärke över hela ryggen och byinvånarna och hennes mor tror att märket beror på att Jamilet är märkt av Satan. I den fromma katolska byn blir Jamilet utstött och mobbad. När modern dör bestämmer sig Jamilet för att fly till USA för att försöka hitta en läkare som kan operera bort det skamfyllda märket. För att tjäna ihop pengar till operationen tar hon jobb på ett mentalsjukhus. Hon blir vårdare till en enda patient, en väldigt speciell sådan. Han kallar sig Senor Peregrino och han berättar sin historia för Jamilet. Senor Peregrinos historia för oss till pilgrimsleden i Santiago de Compostela i Spanien och helt plötsligt fick jag en sådan enorm lust att pilgrimsvandra!

Det blev en ganska kul diskussion kring den här boken, för vi hade väldigt delade åsikter om den. Vissa av oss gillade den riktigt mycket och några av oss sågade den totalt. Jag tyckte att det var en trivsam historia med en fin stämning i. De som inte gillade den tyckte att den var ytlig och att den aldrig riktigt brände till, och flera av oss störde sig på att det gick lite för lätt för Jamilet att ta sig genom sina svårígheter. På omslaget sades att boken var en superbestseller i Norge och den jämfördes med bland annat Tusen strålande solar. Den likheten ser jag inte alls, och riktigt så bra är den inte, men en helt okej hängmatteläsning tycker jag.

Och när jag efter att ha läst ut boken satt på toa och bläddrade i Svenska Turistföreningens årsbok och där precis slog upp ett reportage om att pilgrimsvandra i Sverige, mellan Köping ochj Trondheim, efter Nidarosleden, ja då kände jag att det nog är mitt kall att någon gång pilgrimsvandra! Jag tänkte att det kunde vara en lämplig aktivitet för oss i bokcirkelgänget, men de andra verkade inte alls ha drabbats av samma vandringslusta som jag...

tisdag 10 januari 2012

Investering

Tänk vad ett litet nyinköp kan göra för inspirationen! Jag var på stan idag och gick in på sportaffären i jakt efter en jacka till sambon. Istället traskade jag ut med ett par sprillans nya skidstavar!

Gissa vad jag har gjort ikväll... Stavarna var faktiskt bättre än mina gamla, de har finesser som korkhandtag och handledsremmar som man spänner runt handen. Och det behövdes något nytt, för det kändes i kroppen att jag åkte i förrgår. Dessutom hade det tryckt upp flödvatten på isen, vilket gav väl bra fäste...

Men i gengäld var hela spåret uppkört ikväll, jag är så himla glad att jag har grannar som gör så himla fina skidspår. Det är lyx att kunna spänna på sig skidorna direkt på garageuppfarten och åka iväg i preparerade spår!

måndag 9 januari 2012

Jullovsprojektet




Jag som plågar alla i bekantskapskretsen med mina alster hade inte förärat minsta lilla kusinen med något ännu. Inte för att jag inte hade försökt, jag har jobbat på en mobil med amigurimis hela hösten, men det har inte blivit något riktigt schwung i virkandet i höst, så det har inte blivit någon mobil. Istället fick jag inspiration till ett stickprojekt. Fina engelska stickboken åkte fram och jag utmanade mig själv med en islandskofta med mönster i sex färger. Gissa om det var många trådar att fästa!

Så här blev den! Jag tyckte att den blev lite konstig över oket och storleken blev på näppen på längden, men kanske kan lilla L ändå ha den nu när det är som allra kallast. 



Tyvärr återger min nya mobil inte färger särskilt bra :-( Koftan är inte så här blåaktig i verkligheten.

söndag 8 januari 2012

Sista dagen!

Man kan hinna mycket på en dag om det vill sig väl. Som tur är har jag bara hunnit med trevliga saker idag! Vi började dagen i stugan tillsammans med mina föräldrar och ena brorsan och hans familj,  vi har varit där i helgen. Sedan hann jag vara hemma i lugn och ro, äta lunch, skotta lite snö (men sambon skottade betydligt mer) och dessutom hann jag se damernas kamp uppför slalombacken i Tour de ski. Synd bara att jag satt i bilen när herrarna åkte... Sedan samlade jag ihop barnen och for iväg till kusinerna innan jag fortsatte till bokcirkelträff. Boken som vi läste ska jag skriva om i ett eget inlägg. Väl hemma igen läste jag 4 böcker för flickorna som de fick av snälla bokbloggarkollegan, tack så mycket, det uppskattades, framför allt boken som "handlade" om storasyster gjorde succé!

Nu sitter jag vid datorn i mitt svettiga underställ och hämtar mig efter en härlig skidtur! Granngubbarna kör upp ett skidspår även denna vinter, tyvärr är det för mycket vatten på isen för att spåret ska kunna gå hela vägen runt halvön som vi bor på än så länge, men det gjorde inget, jag åkte utan spår, det är bara roligare när det är en liten lagom utmaning.

Nu återstår bara det här jullovets svåraste utmaning, nämligen att ta sig i säng i tid! En spännande termin börjar imorgon!

torsdag 5 januari 2012

Fransk löksoppa

Soppa i allmänhet är ju billig och värmande januarimat, och mycket billigare, enklare och godare än den här soppan blir det nog nästan inte. Låt er inte avskräckas av löken, den här soppan har en mild och god smak, mycket godare än vad det låter!

4 port
4 gula lökar
1 msk olivolja
2 krm curry
1 l vatten
2 buljongtärningar
1 tsk timjan
salt, peppar

1 dl riven ost
4 skivor rostat bröd

Dela löken på längden. Skala den och skär den i strimlor.
Värm olivoljan i en gryta och låt löken fräsa så att den nätt och jämt tar färg tillsammans med curryn.
Späd med vatten, lägg i buljonmgtärning och timjan. Låt koka 10-15 minuter, smaka av med salt och peppar.

Skär under tiden det rostade brödet i cm-stora kuber.
Fördela soppan i 4 porslinsskålar, fördela brödtärningarna på soppan och toppa med den rivna osten. Gratinera i 275 graders ugnsvärme ca 1 minuter, tills osten har fått färg. Servera de heta skålarna på något värmetåligt underlag och ät genast.

onsdag 4 januari 2012

Varm infrån och ut

Chokladasken tömd, sånär som på 4 guldinslagna körsbärslikörspraliner. Äntligen har jag kommit på ett vettigt sätt att bli av även med dem! Blanda dem i varm choklad! Det funkar säkert med annan spritfylld choklad också!

Så här gjorde jag idag:

2 dl mjölk
4 kardemummakärnor
1 rad mörk blockchoklad (hade inget finare hemma)
1 körsbärslikörpralin

Koka upp mjölken tillsammans med kardemummakärnorna. Bryt ner blockchokladbitarna i en mugg.
Häll på den kokande mjölken i muggen. Plumsa ner likörpralinen. Rör om och drick.

Jag blev mäkta förvånad över att verkligen låg ett körsbär i pralinen, jag har aldrig förr fått i mig så mycket av en körsbärslikörpralin att jag hittat något körsbär förr!

En klick vispad grädde och lite strössel och verket hade varit fullbordat ;-)

måndag 2 januari 2012

Dagens outfit

Nej, mitt nyårslöft är inte att starta en modeblogg. Men dock, här är dagens outfit, snöstormsmode!

Vi börjar nerifrån:
Ett par vita tjocksockar, varma men med väl stora lufthål på hälen.
På benen underställsbyxor, väl ingångna, en julklapp sedan några jular tillbaka. En storlek för små dessutom.

På överkroppen en ärvd BH modell vid det här laget väl urtvättad. Blå till färgen.
Ovanpå det, en svart underställströja, inte samma serie som byxorna, faktiskt rätt storlek på denna. Snyggt dekorerad med noppor och hundhår.
Ovanpå allt ihop en stor härlig kofta, inköpt i höstas men i behov av en tvätt.

Make up:
11 av snor under näsan
Svarta förkylningsringar under ögonen.
Head and shoulders mjällschampodoftande hår.
Röd hårsnodd i håret, snyggt matchad till det röda i koftan.

Hur ser du ut en ledig snöstormsmåndag i januari??



söndag 1 januari 2012

Medinas juvel av Sherry Jones



Medinas juvel


Den här boken lånade jag som MP3-bok på biblioteket och det har varit en sådan där bok som gör att man gärna kör en extra sväng med bilen bara för att man ska få lyssna lite mer, eller att man tar en extra kvällspromenad för att man inte vill stänga av.

Boken handlar om Aisha, profeten Muhammeds yngsta hustru. Aishas far är en av Muhammeds närmaste män och redan när Aisha föds är det bestämt att hon en dag ska gifta sig med Muhammed, som är en medelålders man redan då. Det här är en orolig tid och många känner sig hotade av Muhammed och hans nya gud. Ett sätt att komma åt profeten är att besudla hans blivande hustru genom våldtäkt, därför blir Aisha förlovad med profeten redan vid sex års ålder och satt i pourta, husarrest. Tre år senare blir hon gift med Muhammed och får flytta hem till hans harim där Muhammeds jämnåriga hustru Sauda redan finns. Aisha drömmer om att bli en krigare och att leva tillsammans med beduinerna i öknen med sin barndomsvän Safwan. Istället blir hon tvungen att acceptera och göra det bästa av kvinnans lott som hustru och med tiden lär hon sig också hur hon ska spela sina kort för att nå sina syften. Medan åren går utökas Muhammeds harim med ytterligare 10 eller elva hustrur (jag tappade räkningen där någonstans), många av dem gifte han sig med av politiska skäl, men jag får intrycket att han nästan samlar på fruar precis som jag samlar på böcker. Man får följa Aishas liv och kärlek till Muhammed från hennes barndom till Muhammeds död när Aisha är 19 år gammal.

Det här är en bok som är bra på så många olika plan. Dels är den en berättelse om en spännande tid, man riktigt känner Tusen och en natt-stämningen (Muhammed levde på 600-talet e.kr.). Aisha, bokens huvudperson, är en stark ung kvinna som vill forma sitt eget öde. Man får en inblick i hur det kunde vara att leva i ett harim, där Aishas känslor för sin man och för sina medhustrur får stort utrymme. Hon är också en riktig hjältinna som gärna drar svärdet för att skydda de sina. Givetvis får man lära sig en hel del om Islams historia och om hur Islam blev en religion, men den här boken gav åtminstone mig perspektiv även till min egen religion, kristendomen. De arabiska männen hade ingen vidare kvinnosyn, och Muhammed var en kvinnokarl av stora mått, men inte vet jag om kristendomen med sina munk- och nunneordnar och celibatslöften och korgosseskandaler är så mycket mer kvinnovänlig...

Den här boken gör mig också lite bedrövad, på många sätt och vis verkar det som att traditioner som var gamla och förlegade redan på Muhammeds tid fortfarande lever och frodas i många muslimska länder än idag. Även på Muhammeds tid krigades det friskt mellan olika folkstammar och på den fronten har det ju tyvärr inte heller hänt så mycket i den delen av världen tills idag. Boken verkar bygga på ambitiös research och historisk dokumentation men samtidigt så märks det väldigt tydligt, när man läser den här boken att Sherry Jones är en västerländsk kvinna som lever på 2000-talet. Om en muslimsk kvinna hade berättat Aishas historia så hadde den förmodligen inte blivit densamma, och hade Aisha själv fått berätta sin egen historia så vet vi inte alls hur den hade låtit.

En snabb googling visar att det även finns en uppföljare till Medinas juvel, men den verkar inte finnas utgiven på svenska. Det här är defionitivt ett boktips för bokcirklar, boken har en spännande handling, den blir aldrig seg att läsa (även om jag lyssnade) och det finns massor att fundera på och diskutera kring i den här boken. En sak som är intressant i sig med den här boken är att googla runt och läsa debatten kring den, den har diskuterats livligt, redan innan den gavs ut, både i västvärlden och i mellanöstern. 

Nytt år, än en gång!

Så har ytterligare ett år passerat. Den här nyårsaftonen firade vi hemma, det är faktiskt första gången vi firar nyår på hemmaplan någonsin! Jo, förra året var vi hemma, men inte firade vi direkt, det var då hela familjen trillade dit på magsjuka på nyårsaftonskvällen... Den här nyårsaftonen förlöpte dock utan besvär och var enbart trevlig på alla sätt och vis!

Allra bäst var att det var så lite smällande här i krokarna under nyårsaftonen. De som smällde gjorde det vid tolvslaget och även en smällrädd hund får lov att klara sig om det bara rör sig om en liten stund. Faktiskt så smäller det värre när det är fågeljaktspremiär än vad det gjorde igår!

Kvällens meny bestod av räkfrossa till förrätt, räkor, aioli, gott bröd och ost, så fruktansvärt gott! Varmrätten var traditionsenlig älgfilé uppblandat med en vitlöksspäckad älgstek. Till det hade vi en madeirasås med grön- och rosépeppar samt en italiensk potatiskaka. Efterrätten var av det sliskigare slaget, allt gott i ett glas på samma gång... Glass, kolasås, kaksmulor, björnbär, marshmallows och vit chokladmousse.

Älgstek och Madeirasås hittar ni recept till här, filé och räkor behövs inga direkta recept till. Potatiskakan gjorde man så här:

Italiensk potatiskaka ca 8 port

1 kg skalad och grovriven potatis
200 g riven parmesanost
1 msk potatismjöl
1 msk salt
1 krm peppar
1 tsk vardera oregano, timjan och basilika
2 pkt skivad bacon

Blanda alla ingredienser utom bacon i en stor bunke.
Lägg baconskivorna tvärs över en avlång bakform. Lägg skivorna omlott så att baconet täcker hela formen.
Lägg ner ptatisblandningen i den baconpreparerade formen. Packa det hela och vik över baconskivorna så hela kakan är inbäddad i bacon. Täck kakan med smörpapper och lägg något tungt ovanpå, så att kakan gräddas under press.
Grädda i 175 graders ugnsvärme ca 1½ timme. Ta ut kakan ur ugenen och ställ svalt någon timme så att kakan får sätta sig. Värm kakan i 180 graders ugnsvärme före servering. Skär i skivor och servera!