En god och snabblagad variant av pasta med skinksås. Koka broccoli med pastan så har du grönsaker på köpet!
3-4 port
400 pasta
broccolibuketter
400 g kokt eller rökt skinka alt. kassler
1 gul lök
1 tsk curry
1 msk margarin
3 msk vetemjöl
3 dl mjölk (ev. blandat med grädde beroende på lyxighet)
2 msk tomatpuré
salt och svartpeppar
Koka pastan. Lägg ner broccoli i pastavattnet när 3-4 min av pastans koktid återstår.
Strimla skinkan och hacka löken. Fräs skinka, lök och curry i gryta med margarinet. Strö på vetemjöl och rör om noga. Späd med mjölk och låt koka ca 5 min. Smaka av med tomatpuré, salt och peppar.
Servera med den nykokta broccolipastan!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar