tisdag 31 maj 2011

Har inte tid att blogga idag...

...jag har fullt upp med att virka på min hjärtekatt.

Men alla som har undrat hur man får bort den bruna smutsranden i toalettstolen kan nu sluta undra för här kommer lösningen:

Rengör toalettstolen på ditt vanliga sätt. Spola i toalettstolen så att porslinet blir fuktigt. Strö på ett lager citronsyra och sedan ett lager bikarbonat på det bruna. Det börjar fräsa och sedan går smutsen upp i rök. Det är som trolleri men alldeles sant!Om jag hade vetat vilken effekt det hade skulle jag ha filmat och visat er!

Nästa gång ska jag testa att plumsa ner en eller några c-vitaminbrus i toalettstolen, de borde innehålla ungefär samma ingredienser eller??

söndag 29 maj 2011

Pastasallad 4 port

Den här pastasalladen passar bra som tillbehör till grillat, kallskuret eller till korv eller grillad/stekt kyckling. Bra barnmat, Storasyster åt 2 portioner och Lillasyster åt också bra. Om barnen inte gillar hoprörd mat kan man servera gräddfilssåsen bredvid, då är det lätt för barnen att pilla ut det de tycker om.

Vi åt salladen bara med lite skivad kassler.
Jättegott, den rökta smaken i kasslern kom verkligen till sin rätt.
200 g snygg pasta t.ex. skruvar, fjärilar eller gnocci
1 tärnat äpple
½ strimlad purjolök
1 tråg körsbärstomater halveras
1 röd paprika i tärningar
1 förp ruccolasallad

1 dl gräddfil
1 msk söt-stark senap
½ tsk salt
1 krm peppar

Koka pastan enligt anvisningar på paketet. Spola av den färdigkokta pastan i kallt vatten och låt rinna av.

Skölj och skär alla grönsakerna.
Blanda gräddfil, senap, salt och peppar i en stor skål. Blanda ner pastan och alla grönsaker utom ruccolan. Rör om noga. Toppa med rucclasallad.

lördag 28 maj 2011

Ny dag nya cashar

Idag var det pissigt väder så vi passade på att göra stan och jag kan tala om att vi inte var ensamma om att ha fått den idén idag, löningshelg och allt som det är. Några fynd blev det. En klänning till mig som jag min vana trogen köpte utan att prova (man drar sig för det när man har två entusiastiska små medhjälpare med sig). Tyvärr har jag handlat så lite kläder de senaste åren att jag verkar ha tappat ögat för vad som passar och inte för när jag kom hem och provade nyinköpet visade det sig att jag såg minst tio kilo större ut i den. Nu funderar jag på om man kan sy in den på något vis för själva tyget var fint.

Nu ikväll blev det en geocashrunda igen. Den här gången tog vi två lite mer stadsnära cashar men vi fick ändå en fin liten skogspromenad och storasyster såg både myrstackar och älgbajs under promenaden. Hunden var absolut överlycklig över att få sin kvällspromenad på nya marker. Vi avslutade rundan med att fika saft och bullar innan vi for hem. Det verkar inte bara vara på stan alla var, även i geocashskogarna verkar det vara fullt ös just nu, även om vi inte träffade någon så hade det varit andra cashare där precis före oss och skrivit i loggboken.


Vi fick dessutom anledning att inviga storasysters födelsedagspresent -mackburken. Den funkade alldeles ypperligt och den rymde både frukt och kakor till hela familjen!


torsdag 26 maj 2011

Solskenskväll

De senaste veckorna har vädret varit ganska kallt och dassigt på dagarna och riktigt underbart soligt och varmt på kvällarna. Under mina ensamma veckor har jag lite svårt att njuta av de fina kvällarna även om jag har försökt gå ut och pyssla lite på tomten efter att barnen har somnat. Nu har sambon hemmavecka och då är det mycket som ska hinnas med. Igår var jag ute på en underbart härlig ridtur i skogen och efter det var sambon och jag ute och pysslade med lite av varje. För min del innebär utepyssel mest att hänga, vika och ta in tvätt. Sambon bökade i jorden för att fixa till gräsmattan efter bergvärmeborrningen i höstas.

Idag har vi varit sociala och hälsat på mina föräldrar. När vi var nästan hemma kom vi på att vi skulle ta en geocashe som vi var på väg att ta flera gånger förra sommaren men som vi av olika anledningar aldrig tog. En härlig skogspromenad, precis lagom lång för storasyster att gå, kanske en kilometer sammanlagt dessutom fick hon en liten skatt som belöning. Lillasyster gick faktiskt också en ganska bra bit, det tar sig med promenerandet!

Om vädret är fint och framför allt inte blåsigt, ska jag cykla till jobbet imorgon! Jag har en ljudbok som jag måste lyssna klart på, då passar en halvtimmes cykling  morgon och eftermiddag perfekt!

onsdag 25 maj 2011

Sent eller tidigt ute?


Garnet heter Järbo Raggi färg 1539. Knapparna är små rosa hjärtan (valda av storasyster) 


Nu har det hänt! Äntligen har jag fått tummen ur och fixat det sista på lillasysters stickade vinteroverall. Inte för att det finns någon vinter i sikte längre men ändock, den är klar och nu kan jag med gott samvete fortsätta med nya projekt. Det var ren tur att jag hittade igen knapparna, de hade jag satt på ett bra ställe så att inte barnen skulle leka med dem. Problemet var att jag inte kom ihåg vilket av alla mina bra ställen jag hade lagt dem på. Nåväl, till slut hittade jag dem så nu är min skapelse äntligen, äntligen klar.

Lite synd att det inte är vinter för den sitter alldeles perfekt på lillasystern. Tyvärr innebär ju det att den kommer att vara för liten till hösten...

Nästa projekt blir ett virkprojekt. Kanske en hjärtekatt. Min plan var egentligen att jag för rättvisans skull skulle virka en prinsesskrona till storasyster, som komplement till lillasysters zebramössa. Men när jag stolt kläckte min idé till storasyster blev svaret ett mycket bestämt:
-Nej mamma! Jag lill inte ha en prinsesskrona!
-Men det är jättefint, är du riktigt säker på att du inte vill ha en prinsesskrona?
-Nej mamma! Jag LILL inte ha en prinsesskrona!

Då är det säkrast att lyda då...

tisdag 24 maj 2011

Veckans middagar v. 21

Ny vecka nya och gamla maträtter. Har redan ändrat på planeringen två dagar av två. Ni får en modifierad planering istället. Då får ni dessutom en tjuvkik på fredagsmaten som vi har tjuvätit idag istället...

Måndag: Ugnsfalu med tomat-lök-äpple-morotsröra, makaroner

Tisdag: Tortillawraps med kycklingröra, ruccola, tomat, melon och gurka. Risifrutti till efterrätt på storasysters inrådan.

Onsdag: Morotssoppa, micrad långpannepaj med glass till efterrätt

Torsdag: Storkok köttbullar, potatis, brunsås, kokta grönsaker

Fredag: Pastasallad (gräddfilsbaserad) med kassler och grönsaker

Lördag: Grillat älgkött, klyftpotatis, morotstzatziki, grillad zuccini, tomater och majs

Söndag: Pastagratäng med kyckling och grönsaker (paprika, broccoli, svamp kanske)

Håll till godo, en halväten, uppvikt wrap

måndag 23 maj 2011

Vårkväll

En kväll förra veckan erbjöd sig min bror att vara barnvakt till mina sovande barn medan jag och svägerskan tog en hundpromenad i kvällssolen. Tänkte bara bjuda på några härliga vårbilder från den promenaden!

Bilden är tagen med mobilens panoramafunktion. Tyvärr var jag tydligen lite dålig på att passa in "överlappningen" mellan de olika sektionerna. Men det blev en så härlig bild att ni får ha överseende med teknikmissen!

Kabbelekor i lerdike. Hunden var inte lika vacker när hon hade haft närkontakt med lerdiket. Hon luktade inte gott heller...

Sommarkaka, Mariakaka, Havre-kanelbullar

Det här är en kakklassiker som säkert har lika många namn och varianter som den har bagare. Lättlagad och jättegod, men i ärlighetens namn en riktigt ful kaka. Min mamma brukar kalla den för sommarkaka och hon har alltid choklad i fyllningen. Alla andra jag känner har kanel eller kardemumma istället. Nostalgisk som jag är tycker jag att chokladfyllning är allra godast.

1 stor långpanna (42 bitar)

Smet:
3 dl mjölk
3 dl socker
100 g smält smör eller margarin
1 ägg
1½ msk bakpulver
1½ msk vaniljsocker
7 dl vetemjöl

Fyllning:
200 g smält smör eller margarin
2 dl socker
3 dl havregryn
4 tsk kanel eller kardemumma eller 4 msk kakao

Sätt ugnen på 225 grader.
Rör ihop alla ingredienserna till smeten. Bred ut i smord eller bakpappersklädd långpanna.
Blanda alla ingredienserna till fyllningen. Bred ut så jämnt du kan över hela kakan. Grädda i nedre delen av ugnen i 15 minuter.

söndag 22 maj 2011

Zebramössan klar

Tyvärr blev den misslyckad. När jag lagar mat, då utgår jag ofta från ett recept och sen gör jag som jag själv tycker. När det gällde zebramössan läste jag beskrivningen en gång för mycket, blev överlycklig och sen grymt besviken.

Jag tar det från början: Lillasyster älskar huvudbonader och jag tänkte att jag skulle virka eller sticka någon rolig hatt till henne. Hittade beskrivningen på zebradressen på Järbo.se, köpte garn och satte igång att sticka. 8 cm resårstickning, det var inga frågetecken. Sedan blev det själva zebramönstret, grymt koncentrationskrävande med alldeles för tunt garn för min smak. I 18 cm skulle jag sticka zeramönster trodde jag.

När jag hade stickat ungefär hälften läste jag beskrivningen igen och upptäckte att det stod till arbetet mäter 18 cm, inte 18 cm mönsterstickning. Glad som en lärka fick jag helt plötsligt bara 2 cm till att sticka. Det gjorde jag, kollade beskrivningen flera gånger att det verkligen var arbetet som skulle mäta 18 cm. Monterade mössan, tillverkade tofsar och gav den till lillasystern.

Den är en kalott. Med andra ord, mitt sunda förnuft hade rätt, beskrivningen fel, det skulle ha varit 18 cm zebramönster, inte 18 cm långt arbete. När väl mössan var avmaskad och ihopsydd är det inte så bara att börja riva upp och sticka rätt. Det var inte förrän då jag såg exakt hur tokigt det blev. Zebramössan får nog helt enkelt vara en dockmössa. Lillasystern själv hon bryr sig inte, hon kränger bara på mössan och smajlar!

Lillasyster blev inte bara glad över sin nya zebramössa, hon blev dessutom snabb som en zebra. Storasyster var just då en haj tror jag.

Det gula längst ner i bild är lillasystern, hon duckade precis när kameran knäppte.

Lite för nära. Men visst har hon vackra ögon våran Lillasyster!

Och så måste vi bara kolla en grej bakom stolen. De tittade in i kameran båda två när jag tryckte på avtryckaren!

Okej, i egen hög person utan huvudperson. Så här blev den.

Nyttigt enligt reklamen



Har ni sett reklamfilmen för yoghurtprodukten Danonino? Två mammor sitter i parken och den ena mamman erbjuder sin unge en frukt och den andra mamman ger sin unge Danonino. Sedan får "fruktmamman" en föreläsning om hur nyttigt mellanmål Danonino är. Innehåller varken färgämnen eller konserveringsmedel och rödbetsjuice och bara naturligt och bla bla bla.

Tydligen har reklamen även trängt igenom storasysters filter för idag på affären fick hon (som av en slump i hennes ögonhöjd...) syn på dessa Danonino. Bara för att testa fick hon köpa en förpackning, jag var mest intresserad av att få kolla innehållsförteckningen i lugn och ro. Av någon anledning blir jag nämligen skeptiskt när dubbade reklamfilmer marknadsför nyttiga mellanmålsprodukter som riktar sig till barn.

Testresultat
Smak: söt, god fruktsmak, krämig och tjock konsistens
Nyttighet: Inga e-nummer men väl "godsaker" som modifierad stärkelse, kalciumcitrat, natriumcitrat, aromer och förtjockningsmedel. Låter väl inte så vidare naturligt väl, huruvida det är hälsosamt eller ej låter jag vara osagt, det har jag nämligen ingen aning om. Jag vet i alla fall att jag inte har burkar med dessa kemikalier hemma i skafferiet när jag ska koka sylt... Jag känner mig också tämligen säker på att dessa ingredienser egentligen har e-nummer. Vad jag däremot VET om nyttigheten är att kvargprodukten (kvarg=färskost) innehåller så mycket som 12% socker. Det innebär att av en enda portionsbägare får man i sig hela 4 sockerbitar. Det innebär att hälften av energin i det här mellanmålet kommer från rent socker. Som jämförelse så ligger sockermängden i många söta drycker/fruktsoppor på ca 5 % och det brukar i allmänhet betraktas som för sött för att ätas "till vardags". Ett plus är dock att produkten inte verkar innehålla sötningsmedel.

Allt detta förstår jag. Nu till det jag inte förstår. Om nu tillverkaren av Danino har en ambition att erbjuda ett nyttigt mellanmål, varför i hela friden inte tillverka ett nyttigt mellanmål. Varför ska produkter som riktar sig till barn ha en så extremt söt smak? Eller om man nödvändigtvis vill erbjuda ett "sött och gott" alternativ, varför inte vara ärlig med det då och kalla det för dessert eller liknande. Så att vi konsumenter har en ärlig chans att veta. Det är väl inget fel på att äta sötsaker ibland men då vill jag veta det och inte gå omkring och tro att jag har gett ungen något extremt nyttigt.

Man kan föra samma resonemang om frukostflingor. Om de marknadsförs som fiberrika så kan man ge sig den på att de dräller av socker. Visste ni att Kellogs Bran flakes innehåller ungefär lika mycket socker som den ökända sockerfällan Kalaspuffar?

Så vem ska man tro på, tro på, tro på? Ett bra tips, framför allt när det gäller flingor, mejeriprodukter och bröd, tre riktiga luringar, det är kolla efter nyckelhålet. Finns inget nyckelhål på förpackningen, då finns någon hake oavsett hur hälsosam produkten framställs i reklamen på förpackningen.

Nyckelhålet


Nyckelhålet betyder att varan har mindre fett, bätte fett, mindre socker, mer fibrer och mindre salt. Däremot säger nyckelhålet inget om kemiska ämnen, så man kan titta lite extra efter sötningsmedel om man hör till de skeptiska.

(Bilden av Nyckelhålet har jag hämtat från Livsmedelsverket.)



onsdag 18 maj 2011

Nasi goreng ca 4 port

Den här maträtten är en underskattad doldis. Förmodligen för att den inte gör sig på bild i mattidningarna, brun som den är. Jag har hört att modematjournalisterna inte gillar brun mat. Det är synd, för det är en nyttig, ganska klimatsmart och billig (om man har så mycket kål och lök som i receptet) maträtt som dessutom smakar väldigt gott både till vardag och fest. Det här är en billig och snabblagad vardagsvariant. Perfekt i matlådan och till och med att värma på Murrikkan på skoterturen.

ca 4 portioner

3 dl ris+ 6 dl vatten
300-500 g strimlat fläskkött eller kyckling
1 msk margarin
1½ tsk curry
2 lökar
4 dl strimlad vitkål
1 tsk salt
1½ tsk paprikapulver
2 tsk soja
1-2 krm sambal oelek
1-2 pressade vtlöksklyftor
4 ananasringar (1 liten burk)
ca 100 g skalade räkor

Omelett:
2 ägg
1 msk vatten
 salt
peppar
margarin till stekning

Koka riset enligt anvisningar på förpackningen.
Strimla löken och vitkålen.
Fräs köttet i lite margarin tillsammans med cúrryn. Låt eftersteka under lock ca 5 minuter.
Lägg ner löken och vitkålen i grytan med köttet. Tillsätt vitlöken och övriga kryddor. Låt puttra under lock ytterligare ca 10 minuter.
Blanda riset med köttfräset och sojan. Garnera med ananas och räkor (ska maträtten sparas till matlåda serveras räkorna i en separat skål.

Vispa ihop alla ingredienserna till omeletten. Stek den i margarnet. Rulla ihop den till en rulle. Skär rullen i tunna skivor som lägges ovanpå alltihop.

För en ännu enklare variant:
Vispa ihop äggsmeten till omeletten och rör ned direkt i den heta maten.

Servera som den är eller med extra tillbehör i olika skålar:
-Soja
-Sweet chilisås
-Jordnötter
-Strimlad purjolök

tisdag 17 maj 2011

Veckans middagar v. 20

Ny vecka, nya middagar! Den här veckan hade jag tänkt att det skulle bli en hel del mat till frysen. Och sambon ska inte få ta alla matlådorna till jobbet, lite genvägar vill ja ha på hemmaplan också!

Måndag: Spagetti och köttfärssås (sambon lagar = inga grönsaker)

Tisdag: Nasi goreng (recept kommer)

Onsdag: Fiskgratäng med svampstuvning, kokt potatis, broccoli

Torsdag: Kroppkakor (av potatisrester från onsdagen), äpple- lök- och baconfräs, lingonsylt

Fredag: Rester till barnen, jag ska äta på jobbets personalfest

Lördag: Grönsakspaj med ost och skinka (broccoli, zuccini, tomat och kanske lite ädelost om det finns i frysen). Kanske rabarberkräm till efterrätt?

Söndag: Lasagne, rivna morötter

måndag 16 maj 2011

Moderna tider...



Här är en ögonblicksbild av vad man ser från vår soffa i vardagsrummet just nu.  Jag och sambon sitter bredvid varandra med var sin dator framför oss där vi mestadels befinner oss på Facebook. I bakgrunden har vi tv:n. Mellan datorerna på rumsbordet ligger två mobiltelefoner och en fjärrkontroll. Vår kommunikation består av att vi gillar varandras statusuppdateringar. Om vi hittar något spännade på nätet kan vi tvärkolla på varandras skärmar. Sambon försökte för en stund sedan föra över sin muspekare till min skärm för att visa nåt extra intressant men så långt har ändå inte tekniken kommit. Om vi behöver kommunicera något lite längre blir det en chatt på MSN. Då spelar det faktiskt ingen roll om vi befinner oss i samma rum som vi gör idag eller med 60 mils mellanrum som imorgon...

Det här är ju vardag i nästan alla hem idag, en syn som skulle ha verkat helt absurd för bara några år sen. Hur kommer en det att se ut i ett vanligt hem en helt vanlig måndagkväll om tio år?

söndag 15 maj 2011

Stughelg igen

Ytterligare en stughelg till handlingarna. Den här gången for vi helt oplanerat dit redan på fredagkväll. Meningen var att det skulle byggas en del, men byggilet var inte så långvarigt och när bästa bersikanerna ringde och ville komma och hälsa på så var det ett välkommet avbrott i byggandet! Storasyster fick en födelsedagspresent i efterskott, eller egntligen två, en burk för utflyktsmackorna och en insektsburk med förstoringsglas till lock. Den hann invigas med många infångade myror. Det påminde mig om min barndom när jag och bästa kompisen byggde legohus, sen fångade vi flugor som vi mycket osofistikerat tämjde genom att rycka vingarna av dem. Så fick de agera legogubbarnas hundar. Usch, jag får dåligt samvete när jag tänker på det. Om mina barn får sådana idéer kommer jag att bli riktigt arg på dem. Undra om klickerträning fungerar på flugor förresten?

Ett besök hos svåger och svägerska hanns också med under lördagen plus grillning och melodifestival, så då förstår ni hur högt vi prioriterade stugbyggande den här helgen.

Idag for vi hem tidigt från stugan och efter lite lunch så passade vi på att fara in till stan. Innan vi for så tänkte jag högt att hoppas vi inte träffar någon vi känner, för jag var inte direkt nyduschad med doft av nyponros efter en helg i husvagn. Givetvis träffade vi på några bekanta som vi dessutom fikade med. Så trevligt men nog hade det känts ännu bättre om inte håret hade hängt i stripor och jackan stunkit av brandrök... Men ränner man ut på stan innan man har duschat får man skylla sig själv! Klart kan då konstateras att jag inte hör till dem som känner sig tvingad att sminka sig och klä upp sig för att gå på byaica...

onsdag 11 maj 2011

Skurna pepparkakor

Jag träffade svägerskan och brorsan på byabutiken en kväll i veckan. Hon skulle hem och baka och vi hade inget särskilt för oss, skulle bara handla ett paket blöjor till dagis. Istället blev det så att hon kom hem till oss och bakade. Vi fick en trevlig kväll och storasyster fick både slicka skålen och baka en egen kaka - installationen "gubbe i jättestor båt" - väldigt modern design på den kakan... Svägerskan bakade jättestora, jättegoda och jättemättande choklad-bananmuffins. Själv var jag som vanligt kärringen mot strömmen, plockade fram ett julhäfte från mejeriet och bakade skurna pepparkakor. Varför ska man bara baka pepparkakor på julen om det nu är så att man tycker om pepparkakor och dessutom gillar att baka dem. Så långt som till att kavla ut figurer ströckte jag mig dock inte, sommarversione av pepparkaksbak fick vara skurna pepparkakor...

Här är receptet, det blev ca 100 kakor för mig, skulle egentligen ha blivit 120 enligt receptet.

250 g smör eller margarin
2 dl strösocker
1 dl sirap
1 dl sötmandel
2 msk kanel
1½ msk nejlikor
1½ msk ingefära
½ msk bikarbonat
2 msk vatten
8 dl vetemjöl

Smält smöret. Rör ner socker och sirap samt kryddorna och låt allt kallna. Hacka mandeln och blanda ner den tillsammans med bikarbonat utrört i vattnet i smeten. Blanda i mjöl och arbeta till en deg. Forma degen till tre rullar, 4 cm tjocka. Rulla in degrullarna i plastfolie och låt vila i kylen någon timme. Skär varje degrulle i ca 40 tunna skivor. Lägg på smord eller bakpappersklädd plåt. Grädda i 225 grader ca 6 minuter.


För något år sedan cirkulerade en utmaning i bloggvärlden att man skulle visa sitt skafferi på sin blogg. Jag tror inte att det var någon som verkligen visade sitt ocensurerade skafferi eller också var det bara extrema pedanter som visade sina skafferier. Hur som helst var det många vackra, konstfullt staplade enhetliga burkar i dessa skafferier. Här har ni en bild av mitt absolut ocensurerade och extremt omatchade skafferi. (och ja, ni ser rätt. Det ligger faktiskt en GODISPÅSE långt bak där på hyllan. Det är storasysters och den har legat där länge, vi kommer aldrig ihåg att ta fram och bjuda henne på godis...)

Åter en karl i huset!

Sambon kom hem igår efter en vecka med jobb längst upp i nordligaste fjällvärlden. Kul att kunna bjuda honom på björkarnas musöron och grönskande gräsmattor! Jag har inget emot att vara ensam hemma det enda jag saknar är att kunna ta en promenad med hunden på kvällarna. Framför allt den här årstiden när kvällarna är så långa och underbart vackra.

I stället får man hitta på andra saker. Jag och flickorna har passat på att göra sådant som pappan i huset inte är så intresserad av. En kväll var vi ute på fågelskådning, en annan kväll var vi ute och krattade och fixade på tomten så länge att kvällsbadet knappt hanns med. Igår var vi på stan och investerade i en ny vårgarderob till flickorna. Sen skulle vi avsluta med en mjukglass innan vi skulle hem och ta emot pappan som var på ingång. Men ett telefonsamtal senare visade det sig att han var närmare än vi trodde däremot hade han inte ätit middag så vi träffades på hamburgerrestaurangen istället. Gissa om det var två glada flickor som såg "vitbilen" svänga in på parkeringen!

Den stora nackdelen med att vara ensam vuxen är som sagt att jag inte kommer ut på kvällarna. Därför är det just vad jag har tagit igen ikväll. Först en härlig ridtur i skogen och sedan en skön promenad med hunden i vårkvällen. Och en sambo som väntar hemma i soffan. Bättre kan det inte bli :-)

tisdag 10 maj 2011

Veckans middagar v. 19

Den här veckan har jag redan hunnit kasta om matsedeln två gånger av två. Ni får den ursprungliga verisionen.

Måndag: Blodpudding, bacon- och äppelfräs, vitkålssallad med lingon

Tisdag: Palt, morotsstavar att knapra på medan palten kokar

Onsdag: Stekt falukorv med potatis- och morotsmos samt kokt broccoli

Torsdag: Fisk i ugn, pressad potatis, sallad med vitkål, päron och rostade solrosfrön

Fredag: Pizza, vitkålssallad

Lördag: Köttfärslimpa, potatis, kokt grönsaksblandning

Söndag: Fläskpannkaka, morötter


Om ni är nyfikna på hur veckan i verkligheten har börjat på Edet zoos middagsbord så var det tonfisksallad med kokt ägg och pasta på måndagen och korven med rotmos på tisdagen. Palten får stå över minst en vecka för det visade sig att skolan/dagis bjuder på palt den här veckan.

söndag 8 maj 2011

Bärpaj i långpanna

Här är kakan före gräddning...

En vanlig smulpaj men för många! Tack vare ägget håller pajen ihop såpass att den går att skära i snygga bitar och frysa in (vanlig smulpaj brukar man få skrapa ihop från formen tycker jag).


7 dl vetemjöl
2 dl socker
3 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
200 g smör eller hårt margarin
1 ägg

ca 250 g frysta bär (euroshopper har en god bärmix om man inte har egna bär)
socker

Blanda alla torra ingredienser. Smula ner fettet och rör ner ägget till en grynig massa. Fördela hälften av smuldegen på en bakplåtspappersklädd långpanna (30x40 cm). Häll på bären och sockra på om du tror att bären är sura. Fördela resten av smulorna ovanpå bären. Grädda i 185 grader ca 25 minuter. Skär i generösa rutor och servera med klassiska pajtillbehör, till exempel glass, grädde eller vaniljsås.

...och den färdiggräddade kakan.

Myshelg

Sambon har legat borta på jobb den här helgen så jag och flickorna har fått klara oss själva hela helgen. På lördagen for vi upp till mor och far i stugan och blev bjudna på surströmming. Pappa hade sjösatt båten och storasyster ville ut och åka så vi tog en liten tur. Det var premiär för lillasyster och hon tog äventyret med sammanbiten och djupt koncentrerad min men hon bestämde sig nog för att det var ganska kul ändå för hon ville inte ta av flytvästen när vi kom i land igen. Vi "båtade" till ett skogsskifte som min pappa har och där hade bävrarna arbetat hela vintern. Asparna låg som plockepinn och några hade fallit bara decimeter från en gammal lada som står där. Snacka om arbetssamma djur! Det är häftigt att se vilka bjässar till träd de fäller. På en av de fällda asparna slog vi oss ner och fikade lite saft och apelsin. Det behöver inte alltid vara så himla märkvärdigt med en fikarast. Storasyster tyckte att det var många morötter att kliva över i skogen. Jag såg inga morätter faktiskt, däremot en väldans massa rötter... Tråkigt nog låg mobilen med kamera kvar hemma så jag kan inte visa er bävrarnas jätteplockepinn.


Drickpaus på bron! I kannan hade vi vanligt vatten med fryst bärmix i.

Idag har vi pysslat på hemma på gården, krattat lite och pysslat på i allmänhet. En god kaka/paj har vi också bakat, men jag lägger receptet i ett eget inlägg. En riktigt skön helg även om det var tur att det kom fikafrämmande till kakan, för jag kände mig ganska sällskapssjuk i slutet av dagen.


Storasyster var jätteduktig på att smula ner smöret i mjölet. Och att röra är alltid jättekul...

torsdag 5 maj 2011

Angelologi -änglarnas tecken av Danielle Trussoni



För ungefär ett år sedan läste jag flera recensioner och artiklar i olika tidingar om att böcker om änglar var den nya trenden efter vampyrhypen. Den här boken var en av de som nämndes. Efter det blecv det tyst och jag har inte hört talas om den igen. Men så förra veckan stod den bara där på biblioteket och väntade på mig!

Boken handlar om nunnan Evangeline vid Santa Rosa kloster utanför New York. Hénnes uppgift på klostret är bland annat att öppna och besvara klostrets post. En dag ligger ett brev i postsäcken med en förfrågan om tillträde till klostrets bibliotek. Av någon anledning får hon en ingivielse och bryter mot klostrets rutinerför sådana förfrågningar. Det är konsthistorikern Verlaine som vill komma åt gammal korrespondans från klostrets arkiv för en klients räkning. Den här klienten är dock inte vem som helst utan en Nefilim, en blandning mellan ängel och människa. Inte en helt trevlig art visar det sig. Evangeline hamnar mitt i ett krig mellan himmel och jord som har pågått sedan tidernas skapelse när några av änglarna gjorde uppror mot Gud. Det handlar inte bara om ett heligt krig utan pockså om jakten efter Orpheus lyra, ett magiskt instrument vars musik har himmelska krafter.

Författaren till den här boken har hämtat inspiration både från Twilight-serien och Da Vinci-koden. Jagkten på den magiska lyran och hemligheter bevarade av ett hemligt sällskap genom tusentals år samt en huvudperson som är prfessor inom den högst okända vetenskapliga disciplinen angelologi, har väl en hel del likheter med en viss Da vincikod. Änglarna i sin tur har misstänkt många likheter med Edward och kompani i Twilightserien. De är lika vita, lika vackra (eller kanske till och med vackrare), har lika perfekt marmorhy utan skavanker, har lika stor dragning till vackra mänskliga kvinnor, men de kan faktiskt flyga. Och de är faktiskt dödliga också. Både dödligt farliga för människor men också möjliga att döda.

Trots att boken alltså har väldigt tydliga influenser från 2000-talets två mest kultförklarade böcker så tycker jag faktiskt att den är bättre än sina förlagor. Själva storyn är intressantare, boken är mer välskriven tycker jag och det är faktiskt fantasieggande att få fantisera kring änglar en stund till skillnad från vampyrer och sådant som faktiskt har varit lite uttjatat de senaste hundra åren ;-) Änglarna i boken är inga trevliga varelser utan ganska skräckinjagande men jag blir mer rädd när jag läser vampyrböcker. En vampyr kan liksom stå gömd bakom gardinen vilken natt som helst bara för att suga i sig mitt blod. Risken att en ängel skulle ha något otalt med mig är inte alls särskilt stor, jag är definitivt ingen angelolog och det verkar vara dessa som löper den största risken att stöta på en hämndlysten ängel.

Sammanfattningsvis tycker jag att det här är en riktigt läsvärd bok, spännande och fantasieggande, perfekt för hängmattan i sommar!

onsdag 4 maj 2011

Veckans middagar v 18

Den här veckan känner jag mig väldigt nöjd med min matsedelsplanering. Det är goida maträtter och det känns som att jag har lyckats anpassa maträtterna bra till arbetstider och vårt övriga liv den här gången.

Måndag: Spagetti, köttfässås, morotsstavar

Tisdag: Ugnsstekt kyckling, pilaffris, wokade grönsaker (morot, kålrot, purjo samt paprika)
Här är ditt kylskåp, eller rättare sagt mitt. Med resterna av gårdagens kycklingmiddag.

Onsdag: Sill till de vuxna, fiskbullar till barnen, potatis, kokt ägg och inga grönsaker (!)

Torsdag: Köttbullar, potatis, kokta grönsaker

Fredag: Rest

Lördag: Makaronipudding (makaroner, kassler, bacon, lök, broccoli och parika)

Söndag: Pizza, pizzasallad

måndag 2 maj 2011

Stugbygget

Jag har ju glömt att rapportera det senaste på stugbyggnadsfronten! Under påskhelgen gjorde vi stora framsteg i bygget, tack vare att båda mina bröder hjälpte till en hel del.

Den mesta panelen på plats!


Roligast var att lilla gökursfönstret på loftet kom på plats, men även panelen på alla fyra väggarna är nästan på plats nu. Min arbetsinsats bestod i att lasera fönsterfodret. Det tog fem minuter av helgen. Typ.


Gökursfönstret snart på plats!

Nu börjar vi ana slutet aven om det fortfarande återstår en hel del, till exempel takisolering och innertak och vi har inte ens bestämt vad vi ska ha för innertak. Golvläggning. En ventil ska på plats. En skrubb för en porta potti ska smällas upp. En köksinredning likaså och så ska det dras el på smartast möjliga sätt.


Storasyster passade på att måla bron (med vatten).