Ett julklappstips till den som har allt, eller som en lite annorlunda värdinnegåva att ha med sig på fest, är Pocketkokboken av Jonas Hugosson. Den har några år på nacken, gavs ut 2003, men jag tror inte att den finns i var mans hem ännu. Den är snygg att ha framme, tycker jag och den innehåller recept som går snabbt och lätt att laga. Däremot är det ingen vardagsmat, utan mer enklare festmat eller mat för "fredagsmys". Recepten är ganska "lyxiga" med filé och andra lite dyra råvaror, och även väldigt generösa med grädde och creme fraishe. Boken är indelad i olika delar, t.ex. pasta och risotto, kött, före, efter, smått och gott, vilket vin till vad... Varje avsnitt inleds med ett faktauppslag med olika tips och råd.
Jag tänkte bjuda på ett recept ur kokboken. Klicka på bilden högst upp i inlägget så blir det lättare att läsa.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar